Schnucks가 매장에서 디지털 혁신을 수용하는 방법

통로를 돌아다니는 로봇과 디지털 선반 태그부터 곧 출시될 스마트 카트 파일럿에 이르기까지 중서부 체인점은 장기적인 기술 생태계에 연결되는 솔루션을 찾고 있다고 IT 임원 두 명이 말했습니다.

올해 후반에는 기술 투자를 기반으로 디지털 솔루션 간의 시너지 효과를 창출하기 위한 중서부 체인의 최신 움직임으로 스마트 카트가 일부 Schnucks Market 위치에 시범적으로 도입될 예정입니다.

전자 선반 라벨(ESL)과 같은 기술 솔루션에 대한 Schnucks의 최근 투자는 식료품 산업이 지속적인 노동력 부족으로 어려움을 겪고 있는 시기에 이루어졌습니다. 또한 시간이 지남에 따라 기술 비용이 저렴해지면서 Schnucks와 같은 식료품점이 새로운 디지털 기능을 구현하는 데 드는 비용 장벽이 낮아졌습니다.

IT 인프라 및 애플리케이션 개발 담당 부사장인 Dave Steck은 "매장에서 일하는 사람이 적기 때문에 실제로 고객에게 초점을 맞춘 업무를 수행하기 위해 인력을 최적화해야 합니다."라고 말했습니다.

Schnucks는 매장의 모든 구리 인프라를 전용선 광섬유 인프라로 교체했다고 Steck은 식료품점의 수석 부사장이자 최고 정보 책임자(CIO)이자 최고 공급망 책임자인 Bob Hardester와의 공동 인터뷰에서 말했습니다. 이러한 변화는 식료품점이 부분적으로 대역폭을 늘려 ESL과 같은 디지털 혁신을 더 잘 지원하는 데 도움이 되었다고 경영진은 말했습니다.

Steck과 Hardester는 Schnucks가 기술 및 디지털 인프라와 데이터 분석 기능을 개선하기 위해 수행한 작업이 Schnucks가 네트워크 대역폭과 같은 문제를 겪지 않고 시간이 지남에 따라 구축할 수 있는 디지털 혁신의 기반을 마련한 데 대해 공로를 인정합니다.

또한 식료품 회사의 IT 직원은 매장에서 직원의 업무를 경험하고 기술이 어떻게 고객과 직원의 경험을 향상시킬 수 있는지 직접 확인하는 데 연간 약 6일이 걸립니다.

Schnucks는 매장 내 디지털 혁신에 있어 낯선 사람이 아닙니다. 2017년 5개 주에 110개 이상의 매장을 보유한 식료품 체인점은 Simbe Robotics의 Tally라고 알려진 통로 이동 로봇을 테스트하기 시작했습니다. 그 이후로 Schnucks는 센서를 사용하여 가격 정확성과 재고 수준을 확인하는 Tally의 배포를 더 많은 매장으로 확대하고 로봇 도우미에 대한 더 많은 책임을 추가했습니다.

Schnucks가 2021년에 Tally의 전체 제품군 확장을 발표했을 때 식료품점은 당시 건조 식품뿐 아니라 신선 및 냉장 제품도 포함하도록 사용 범위를 확대했다고 언급했습니다.

Tally를 사용하여 ESL에 대한 솔루션을 점진적으로 개선하고 계층화하는 것은 기술을 활용하여 광범위한 옴니채널 경험을 활용하는 방법에 대한 Schnucks의 폭넓은 사고방식에 적합합니다.

대표적인 예로서 Schnucks는 종이 태그의 디지털 버전 이상으로 ESL에 접근하고 있습니다. Steck과 Hardester는 식료품점은 가격 인하를 통해 더 많은 유연성을 제공하고 전통적인 광고 주기에서 식료품점을 해방하며 쇼핑객과 직원을 위한 Shop-to-Light 및 Stock-to-Light 기능을 제공하는 등 ESL이 잠금 해제할 수 있는 다양한 기능 목록을 보유하고 있다고 말했습니다.

Schnucks는 Hanshow의 디지털 태그를 체인 전체에 배포하는 과정을 진행 중이며, 이는 2년 이내에 완료될 것으로 예상됩니다. 이러한 확장은 디지털 태그와 관련된 비용이 낮아지는 시기에 이루어지고 있다고 Steck과 Hardester는 지적했습니다.

Schnucks는 "공격적인" ESL 출시 초기 단계에 있지만 Hardester와 Steck은 이미 식료품점에서 매장 직원이 제품 회전 및 재고 보관과 같은 다른 작업을 수행할 수 있는 시간을 확보하는 데 개선이 나타나고 있다고 언급했습니다. 출시가 임계 질량에 도달하면 식료품점은 가격 자동화와 같은 운영 효율성을 활용할 수 있을 것이라고 Hardester는 말했습니다. Steck은 ESL이 Tally와 연결되어 로봇이 재고 부족을 ESL 태그 디스플레이에 전달하여 해당 품목이 백룸에서 사용 가능한지에 대한 문의를 줄이는 등 더 많은 기능을 잠금 해제할 것이라고 말했습니다.

본격적으로 시작되는 Schnucks는 연말까지 완전히 구현하는 것을 목표로 하는 스마트 카트 제품을 ESL에 연결하여 사람들이 제품을 더욱 쉽게 찾고 제품에 대한 디지털 거래를 발견할 수 있도록 할 계획입니다. 말했다.